(相关资料图)
1、紫薯泥的做法:紫薯外表洗净,切大块备用;高压锅中放入适量凉水,把紫薯放入蒸屉中。
2、盖上锅盖大火蒸5—7分钟,蒸汽上来后转小火蒸20分钟左右即可;把蒸好的紫薯去皮,放入碗中搅拌成泥。
3、加入适量蜂蜜水或炼乳使紫薯泥湿度适中,搅拌均匀;把准备好的原味薯片平铺在盘中,紫薯泥均匀放到薯片上即可;。
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