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酸辣鲈鱼怎么做好吃(酸辣鲈鱼是哪个地方的菜)

2023-08-07 22:58:43 来源:互联网


【资料图】

目前关于大家提出的酸辣鲈鱼是哪个地方的菜这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些酸辣鲈鱼是哪个地方的菜相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

酸辣鲈鱼是四川省的传统名菜,属于川菜系。

做法:

鱼切片用调料腌制10分钟;

加蛋清一个抓均再加淀粉抓均下七成热油锅炸成金黄色;

西红柿切丁,另起锅少许油炒炒加适量水煮软;

然后加白糖煮成蕃茄汁、白醋调成酸甜味;

最后倒入炸好的鱼块一起翻炒均匀裹上西红柿。

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